› 広沢三丁目そば処 戸隠ぶらり旅2022年09月13日
お休みです～(*^^*)
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
本日はお休みです～(*^^*)
疲れた体を癒してます。
大事‼️
無理すると直ぐ、気力が失くなります～(笑)
最近
自分は若いつもりでいるみたいで？
同年代の方を、何て呼んだら良いのか？
ついつい、おとうさん？と、声かけてみたり。
自分も充分オトーさんじゃんね～(笑)
あぁ、浜松では、自分の親でなくても、オトーさん！
と、呼ぶんですよ。
呼ばれたかたも複雑な気持ちに成りますよね、オトーさんからオトーさんと呼ばれると。
おじさんと、呼んでみるかな？
絶対違う気がする～(笑)
明日は営業します。
Posted by なみお at
17:42
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2022年09月12日
お一人様。
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
今日も良い天気。
本日はお昼のみの営業となります。
今日のお客様は、お一人で来られる方が多い‼️
日によって、二人のかたが多かったり、土日は家族のかたが多かったり。
ご夫婦の方が多かったりです～(*^^*)
で、今日は一人の方が多い。
理由は私にはわかりません。
みなさん連れだって食事に来れる様に成ると良いですよね。
食事は楽しいものです～(*^^*)
美味しい物を食べて、幸せな気持ちを分かち合いたい。
その場所を提供出来れば良いですな。
明日は定休日となります。
Posted by なみお at
12:29
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2022年09月11日
名月
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
昨夜は名月。
綺麗でしたね
少し、月の近くに雲が有ると
凄く雰囲気が出る‼️
それは何故でしょうね。
真っ暗な夜空にお月さまがポッカリ。
これも良いのですが。
少し雲が干渉すると‼️
良い。
同じような事は他にもありますよね。
それだけではなく、プラス何かが有ると更に良くなる。
単純な私ですが～(笑)
さらに良くなる‼️
考えたいですねぇ。
Posted by なみお at
18:07
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2022年09月10日
他のお蕎麦やさんで思うこと
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
長野に行くと、お蕎麦を食べなければと。
そして、色々と思うわけです。
お客様にお蕎麦を楽しんでもらうには？
喜んでもらうには？と。
今、自分のお店がやっていることは果たしてどうなのか？
等々。
お蕎麦の麺の太さに関しても、悩みます。
本来、戸隠地方のお蕎麦の考え方は？
太めで噛んで味わってもらう。
これだったと思うのですが、近年は食べやすさ‼️
これを相当意識しているかと。
長野のお店の方から伺ったことがあるのですが
関東からのお客様が、細い蕎麦が好みで、言われると。
そして、段々細くなってきてしまった‼️
時代の流れなんですね。
そう言うわたくしも、歳と共に、食べやすいお蕎麦が好みに。
そして、少しずつ細いお蕎麦を打つようになるのです。
しかし、素材を求める気持ちと、それを如何に生かすか‼️
この精神だけは変わらず持ち続けたいです～(*^^*)
Posted by なみお at
19:50
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2022年09月09日
山で思うこと
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
本日より営業してます～(*^^*)
四日間有り難うございました。
ありがたいです。
楽しんで参りました。
顔が真っ黒に。
子供から、チョコボールと呼ばれてます～(笑)
今回、山小屋にお世話に成りました。
この厳しい中で、出来うる限りのもてなしをして頂きました。
ありがたいです。
重い荷物を背負って歩ける歳では無いので、本当に助かります。
コロナ以降厳しい状態が続いておりますが無くては成らない存在なわけです。
私たちに出来ることは？
町で使うお金を、山小屋で使う‼️
沢山ビールを呑む‼️
こんな事しか出来ませんでしたが、一杯飲んできました。
又、行きたいですね
Posted by なみお at
18:45
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2022年09月09日
夏休み最終日
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
本日まで当店お休みを頂いてます。
今日ようやく電波の有るところまで降りてきました。
秘湯の蓮華温泉にも入ってきましたよ
明日からお仕事頑張ります。
Posted by なみお at
18:37
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2022年09月04日
明日から連休です。
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
今日は良い天気～(*^^*)
暑さもまずまずでしたが、良い天気。
当店
明日から四連休と夏休みを頂きます。
よろしくお願いします～(*^^*)
年に一度の四連休です。
お正月も、ゴールデンウィークも休んでません～(笑)
ので、お許し下さいね～(*^^*)
台風の影響が怖いのですが、うろうろします。
しかし、何故？こんなに長い間居座る台風さん。
そして、連休中に通過する
悪意を感じます～(笑)
金曜日には、リフレッシュ完了でフレッシュな店主が張り切って営業しますよ
よろしくお願いします。
Posted by なみお at
17:55
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2022年09月03日
明日一日頑張ると‼️
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
明日一日頑張ると‼️
月曜日から四連休～(*^^*)
頂きます～(*^^*)
リフレッシュ～(*^^*)
リフレッシュ～(*^^*)
台風来てますけど～(笑)
まぁ、それなりに楽しんで来ますよ
明日の夜は、商品によっては欠品が出ることが予想されます。
よろしくお願いします。
月曜日から木曜日まで四連休となります。
Posted by なみお at
22:35
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2022年09月02日
豪雨‼️
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
関西在住の姉から、浜松市で豪雨みたいだけど大丈夫か？
と、LINEが。
そういえば、スマホが緊急事態の警報が鳴ってましたね。
でも、お店の辺りは雨はポツポツ程度でピントきません。
一地区の雨が全国区のニュースとして流れてるのか‼️
被害が無い事を祈ります。
来週月曜日から木曜日までお休みを頂きます～(*^^*)
お間違えの無いように。
Posted by なみお at
19:35
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2022年09月01日
食品衛生協会の更新
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
六年に一度の食品衛生許可書の更新手続きに来ております。
色々と規定も変わり、対応修繕して望みます。
保健所様も近年大変なおりに対応ご苦労様です。
お客様に安全に食事をしていただくために飲食店みんな頑張っております～(*^^*)
Posted by なみお at
14:52
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2022年08月31日
野菜の日
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
ようやく、子供たちの夏休みも終わりました。
やれやらと思っているお母様方が多いのでは無いでしょうか～(笑)
宿題間に合ったかなぁ？
最近、学校によって休みの期間が違っていたりして、始まる日もまちまち。
うちの三番目は、間違えていて、危うく学校始まってるのに休んでしまいかけたことが有りました～(笑)
今日は８月３１日
野菜の日らしいです。
野菜に感謝の日ですかね？
沢山食べろ‼️
そんな日でしょうか。
さつま芋が美味しくなるシーズンですね。
来週の月曜日から木曜日までお休みを頂きます～(*^^*)
よろしくお願いします。
Posted by なみお at
18:32
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2022年08月30日
子供の夏休みの最終日
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
本日定休日です。
子供の夏休み最後の日です。
釣りに行ったり、かき氷食べに行ったり、図書館行ったり、テニスの練習に行ったり、銭湯行ったり～(*^^*)
明日から学校行ってくれ～(笑)
そんな休日です。
Posted by なみお at
18:13
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2022年08月29日
９月のお休み
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
今週は毎日曇り、雨。
秋雨前線か？
すっかり涼しく成りました。
当店の９月のお休みです。
5日月曜日から8日木曜日まで夏休み。
13日火曜日
20日火曜日
27日火曜日
と、成ります。
19日は第三週月曜日で連休の日ですが敬老の日で祭日なので営業しますよ
よろしくお願いします。
Posted by なみお at
14:26
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2022年08月28日
夏の終わり。
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
朝夕
夏の終わりを感じます。
今年も乗りきった～(*^^*)
体調も崩すことなく。
コロナにかかることもなく。
体重も減ることもなく。
食欲も変わらず旺盛。
可も無し不可も無し。
平凡な～(笑)
そろそろ変化が必要ですね。
と、秋に向けて思うわけです。
それが秋‼️
Posted by なみお at
18:47
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2022年08月27日
ニシン蕎麦
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
若い、筋肉隆々のお客様。
ニシン蕎麦を頼まれる。
もっとガッツリかつ丼を食べられるかと思ったら。
でも、ニシン蕎麦なんです。
その訳は？
蕎麦は筋肉を作るのに最適の穀物なんです。
小麦粉よりも、お米よりも。
そして、天ぷら等の揚げ物でなく、青魚の鰊が良いのです。
脂肪にも成りにくく。
それで筋肉を増やしたい‼️
方はニシン蕎麦なんです。
理にかなってます。
で、なんで店主は筋肉隆々じゃないんだ？
それは～(笑)
まぁ、
色々と
直ぐ天ぷら食べちゃうし。
ビールとか大好物ですし。
筋肉隆々に成らなければいけない理由が無いですし～(笑)
9月の5日から9日まで四連休のお休みを頂きます。
Posted by なみお at
20:42
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2022年08月26日
車のエアコンが‼️
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
まだまだ暑いですね。～
ここ一月程、車のエアコンの調子が悪く、いや調子が悪くではなく
壊れてる～(笑)
熱風が吹き出す( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)
あまり走っているときはエアコン使わない私ですが、この暑さでは使わないわけにはいかない。
ましてや家族を乗せていると、付けないと怒られますよね。
我慢の夏です。
今修理に来てます。
直ぐ直ってくれることを期待します～(*^^*)
このような車が今年は多いとニュースでやってましたが、私の車もそうなるとは‼️
治ってくれよ～
Posted by なみお at
15:03
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2022年08月25日
幸せ‼️
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
味の素の社長が言ってました。
直接聞いたわけではありませんが～(笑)
美味しいお店に幸せな顔のお客様がいる。
よく見ると、そのお店の店主が一番幸せそうに見える‼️
幸せが好循環している。
そうだ
幸せに成ろう。
と、私思いました。
私が幸せに成れば、お客様も幸せに。
お客様が幸せならば、私も幸せに。
明日も美味しいお蕎麦を打とう。
Posted by なみお at
18:13
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2022年08月24日
田舎
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
昨日は田舎に墓参りに。
陽射しが暑い‼️
焼ける～(笑)
田舎でうろうろしてたのですが、この時期の名産。
大中湖のスイカ
あの辺りは、埋め立て地で畑が広がってます。
スイカの他にもブドウや農産物も。
一度大きなスイカを買って見たかったんですよね。
で、
買って来ました～(笑)
スイカを買ったことが無かった我が家では？
大きなスイカお土産に買ってきたよと。嬉しそうに報告すると？
その後
女将と長女が苦手だと判明。
最初で最後の丸ごとスイカと成りそうです。
冷やして存分に味わいたいです。
9月の連休は5日から8日まで四連休を頂きます。
Posted by なみお at
13:22
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2022年08月23日
お休みです。
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
本日は定休日です。
墓参りに来ております。
暑いです。
気持ち良い天気です。
子供たちの夏休みも終盤。
一緒にうろうろと出来るのも後僅かかも知れませんね。
女の子は何時まで父親と遊んでくれるのか？
後僅かかも知れませんね～(笑)
Posted by なみお at
11:06
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2022年08月22日
真っ黒に。
浜松市で一番美味しい‼️
蕎麦屋を目指している戸隠店主です～(*^^*)
今日のお昼の営業頑張れば‼️
明日は定休日。
今年もきつかった～(笑)
年々、きつく感じる～(笑)
当店の夏休みは
9月5日6日7日8日と、四連休を頂きます。
昨日は、外に少し居たのですが、顔と腕が真っ黒に。
雲っていたのに、ビックリです。
店主の顔が黒いのは？
まぁ、健康だからかな
そう理解のほどを。
明日は定休日となります。
Posted by なみお at
11:49
│Comments(0)
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