› 広沢三丁目そば処 戸隠ぶらり旅 › 篩い2010年08月09日
篩い
盆休みの真っ只中、あいにくのお天気です。
そんな時、冷たい日本蕎麦はいかがですか？
当店火曜日は定休日ですが、明日は営業します。
お客様にレジの横の所に置いてある電動石臼を見て頂いていますが、皆さん興味を持たれのが電動篩いの中に入っている白いボール。
これは、篩いの網に当たることによって、そば粉を下に落とす役割をしています。
強めに篩うとカラカラ音をたててボールが中で踊ってます。
一度見に来てくださいね。
Posted by なみお at 19:51│Comments(0)
画像一覧 
